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法治文化
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□ 王海旭
在我的北方老家，人们把馒头、烙饼等干粮类食品，统称为饽饽。我是在农村长大的70后，虽然没有尝过上辈人挨饿的滋味，童年却也有着物资匮乏的深刻记忆。
记得小时候，下午经常会跑到爷爷奶奶家要饽饽吃，眼巴巴地望着奶奶摘下篮子，从里面拿一块饽饽递给我，总是高兴地接过来，吃得很香！把玉米饼子从中间掰成两片，涂抹上一点盐和香油，或者夹点红糖，就已经是挺好吃的东西了！
那时候，在北方农村，人们主要是以玉米面为主，只有逢年过节或者家里来了重要客人，才会吃小麦磨成的面粉，老家人称为白面。农村老百姓梦寐以求的好日子，就是一天三顿都能吃上白面饽饽！
改革开放以来，随着国家的飞速发展，人们的生活发生了翻天覆地的变化，老家人天天吃白面、顿顿吃细粮早已变成了现实，孩子们也再不会因为一个白面馒头、一块白面饼而欣喜了，但是小时候那白面饽饽的魅力，我却总也忘不了。
清楚地记得，小时候吃饭时，父亲经常提醒我：坐得离饭桌近点，不要掉饽饽渣！对于我吃饭时不小心掉在地上的饽饽渣，他总是用手捡起来，吹一吹尘土再吃掉。那时候村子里几乎家家户户都饲养着猪、鸡等家畜家禽，如果有吃剩下的东西，都会用来喂猪喂鸡，即使洗碗刷锅的水，也会拌着米糠野菜，给家畜家禽吃，从不浪费半点粮食。
如今生活在都市中，饮食之丰盛，同童年比起来，可以说有天壤之别。家中的剩饭剩菜，有时只能倒掉，实在可惜！因为即使勉强吃完或者把剩饭剩菜留着吃，对身体健康也有害。生活中，杜绝浪费的最好办法，就是吃多少买多少、吃多少做多少。因此，我常提醒妻子，做饭做菜数量要少点，够吃就行，哪怕欠着点，也尽量别剩下。每次做饭，我习惯先看看冰箱里有没有剩下的食物，如果有，就尽量先把剩下的加热吃完，因为实在不想浪费！
我曾读过一篇文章，讲的是几名中国人在德国餐馆就餐，因为剩下饭菜而被罚款的事，工作人员严肃地告诫他们：“需要吃多少，就点多少！钱是你自己的，但资源是全社会的，世界上有很多人还缺少资源，你们不能够也没有理由浪费！”一席话让他们心服口服。
也曾记得有一年游览普陀山，寺庙饭堂墙上几行字让我印象非常深刻：“粒粒常思农夫苦”“惜福”……
是啊！在过去的困难年代，多少人都盼着吃上一顿饱饭啊！而如今我们生活在华夏大地，饮食无忧，每顿都能够吃上可口的饭菜，甚至每天变着花样吃，这是多么大的福分啊！
“一茶一饭，当思来之不易；一丝一缕，恒念物力维艰。”粮食、饮水等是大自然对人类的馈赠，更是人们赖以维持生命的基本保障。从一定意义上讲，珍惜粮食，杜绝浪费既是敬畏自然、敬畏别人劳动成果的体现，也是在珍惜自己的福分！
不知为什么，看到没有吃完、准备倒掉的食物，我时常想起小时候那令人眼馋的白面饽饽，便暗自提醒自己：得惜福！不能浪费！
（作者单位：上海金融法院）
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| 惜福
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| （ 2025-04-20 ） 稿件来源： 法治日报法治文化 |
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□ 王海旭
在我的北方老家，人们把馒头、烙饼等干粮类食品，统称为饽饽。我是在农村长大的70后，虽然没有尝过上辈人挨饿的滋味，童年却也有着物资匮乏的深刻记忆。
记得小时候，下午经常会跑到爷爷奶奶家要饽饽吃，眼巴巴地望着奶奶摘下篮子，从里面拿一块饽饽递给我，总是高兴地接过来，吃得很香！把玉米饼子从中间掰成两片，涂抹上一点盐和香油，或者夹点红糖，就已经是挺好吃的东西了！
那时候，在北方农村，人们主要是以玉米面为主，只有逢年过节或者家里来了重要客人，才会吃小麦磨成的面粉，老家人称为白面。农村老百姓梦寐以求的好日子，就是一天三顿都能吃上白面饽饽！
改革开放以来，随着国家的飞速发展，人们的生活发生了翻天覆地的变化，老家人天天吃白面、顿顿吃细粮早已变成了现实，孩子们也再不会因为一个白面馒头、一块白面饼而欣喜了，但是小时候那白面饽饽的魅力，我却总也忘不了。
清楚地记得，小时候吃饭时，父亲经常提醒我：坐得离饭桌近点，不要掉饽饽渣！对于我吃饭时不小心掉在地上的饽饽渣，他总是用手捡起来，吹一吹尘土再吃掉。那时候村子里几乎家家户户都饲养着猪、鸡等家畜家禽，如果有吃剩下的东西，都会用来喂猪喂鸡，即使洗碗刷锅的水，也会拌着米糠野菜，给家畜家禽吃，从不浪费半点粮食。
如今生活在都市中，饮食之丰盛，同童年比起来，可以说有天壤之别。家中的剩饭剩菜，有时只能倒掉，实在可惜！因为即使勉强吃完或者把剩饭剩菜留着吃，对身体健康也有害。生活中，杜绝浪费的最好办法，就是吃多少买多少、吃多少做多少。因此，我常提醒妻子，做饭做菜数量要少点，够吃就行，哪怕欠着点，也尽量别剩下。每次做饭，我习惯先看看冰箱里有没有剩下的食物，如果有，就尽量先把剩下的加热吃完，因为实在不想浪费！
我曾读过一篇文章，讲的是几名中国人在德国餐馆就餐，因为剩下饭菜而被罚款的事，工作人员严肃地告诫他们：“需要吃多少，就点多少！钱是你自己的，但资源是全社会的，世界上有很多人还缺少资源，你们不能够也没有理由浪费！”一席话让他们心服口服。
也曾记得有一年游览普陀山，寺庙饭堂墙上几行字让我印象非常深刻：“粒粒常思农夫苦”“惜福”……
是啊！在过去的困难年代，多少人都盼着吃上一顿饱饭啊！而如今我们生活在华夏大地，饮食无忧，每顿都能够吃上可口的饭菜，甚至每天变着花样吃，这是多么大的福分啊！
“一茶一饭，当思来之不易；一丝一缕，恒念物力维艰。”粮食、饮水等是大自然对人类的馈赠，更是人们赖以维持生命的基本保障。从一定意义上讲，珍惜粮食，杜绝浪费既是敬畏自然、敬畏别人劳动成果的体现，也是在珍惜自己的福分！
不知为什么，看到没有吃完、准备倒掉的食物，我时常想起小时候那令人眼馋的白面饽饽，便暗自提醒自己：得惜福！不能浪费！
（作者单位：上海金融法院）
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