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法治文化
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□ 梁德荣
夜读《诗经》，被这样一句诗所触动：“投我以木瓜，报之以琼琚”。琼琚，美玉的意思，送我一只木瓜，就要回赠美玉给人家。木瓜竟有这么珍贵。忽然想起，在我老家的院子边上就有一棵木瓜树，曾带给我许多惊喜和快乐。而在温暖的阳光下，随意走进南方一处村庄，都有可能遇上几棵果实累累的木瓜树，透散着浓浓的绿意，传播着诱人的果香。
木瓜这个名字似乎不太好听，常被用来嘲讽别人。谁让它就长成一副木木的、傻傻的样子呢？但它模样虽然有些呆，在水果界的名声却是相当响亮，与荔枝、菠萝、香蕉一起，号称南方四大名果，而且素有“岭南果王”的美誉。在水果界能有如此地位，木瓜本身自有不平凡之处。
木瓜在中国栽培的历史相当长久，而且有多个好听的别名。最早的《诗经·尔雅》称它为楙，《清异录》称它为铁脚梨，还有一些地方志称它为万寿果、蓬生果、乳瓜。与土生土长的木瓜有所区别，福建、广东的木瓜大都来自海外，原产墨西哥。因与海外的交往日益频繁，这类木瓜在17世纪时传入我国，如今在闽粤各地都有出产。其树干可达8米，成熟的果形长圆丰满，肉厚籽少，散发出桂花的香味。果实硕大，果重一二公斤，大的甚至可达六七公斤。其在古时候享有“果王”的美称，不能说没有一点道理。
木瓜成熟时，最宜鲜食，口感极佳。摘取成熟木瓜回家，洗净去皮，小心切片，搁进碟里，撒上点白糖，味道鲜甜无比。而在饭店吃饭，店家总喜欢最后送上一盘切好的黄澄澄的木瓜，让大家额外地高兴一场。
木爪还有多种药用价值。未成熟木瓜的乳汁，可提取番木瓜素，是制造化妆品的上乘原料，具有美容增白的功效。南方地区很多普通人家都会制作木瓜冰糖炖盅，可用于夏天清热润肺。将半熟的木瓜和猪蹄煮烂，能用于产妇催乳。还可以用来煲汤食用，或腌制成“咸酸木瓜”等等。木瓜生于山野，果实却走进千家万户，为人们带来无穷的美食享受。
“寒多草亦未抽芽，漫说春今一半加。试向小园闲点检，忽逢一树木瓜花。”宋代诗人赵蕃这样闲适的生活，在如今也是令人羡慕的。与其同代的诗人杨万里也对木瓜有一番感慨：“天下宣城花木瓜，日华露液绣成花。何须堠子强呈界，自有琼琚先报衙。”不必去遥远的宣城，在繁花似锦的亚热带地区，木瓜遍野葳蕤竟芬芳的景象，是到处都可以欣赏到的。
(作者单位：广东省佛山市三水区人民检察院)
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| 木瓜鲜 木瓜甜
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| （ 2024-08-18 ） 稿件来源： 法治日报法治文化 |
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□ 梁德荣
夜读《诗经》，被这样一句诗所触动：“投我以木瓜，报之以琼琚”。琼琚，美玉的意思，送我一只木瓜，就要回赠美玉给人家。木瓜竟有这么珍贵。忽然想起，在我老家的院子边上就有一棵木瓜树，曾带给我许多惊喜和快乐。而在温暖的阳光下，随意走进南方一处村庄，都有可能遇上几棵果实累累的木瓜树，透散着浓浓的绿意，传播着诱人的果香。
木瓜这个名字似乎不太好听，常被用来嘲讽别人。谁让它就长成一副木木的、傻傻的样子呢？但它模样虽然有些呆，在水果界的名声却是相当响亮，与荔枝、菠萝、香蕉一起，号称南方四大名果，而且素有“岭南果王”的美誉。在水果界能有如此地位，木瓜本身自有不平凡之处。
木瓜在中国栽培的历史相当长久，而且有多个好听的别名。最早的《诗经·尔雅》称它为楙，《清异录》称它为铁脚梨，还有一些地方志称它为万寿果、蓬生果、乳瓜。与土生土长的木瓜有所区别，福建、广东的木瓜大都来自海外，原产墨西哥。因与海外的交往日益频繁，这类木瓜在17世纪时传入我国，如今在闽粤各地都有出产。其树干可达8米，成熟的果形长圆丰满，肉厚籽少，散发出桂花的香味。果实硕大，果重一二公斤，大的甚至可达六七公斤。其在古时候享有“果王”的美称，不能说没有一点道理。
木瓜成熟时，最宜鲜食，口感极佳。摘取成熟木瓜回家，洗净去皮，小心切片，搁进碟里，撒上点白糖，味道鲜甜无比。而在饭店吃饭，店家总喜欢最后送上一盘切好的黄澄澄的木瓜，让大家额外地高兴一场。
木爪还有多种药用价值。未成熟木瓜的乳汁，可提取番木瓜素，是制造化妆品的上乘原料，具有美容增白的功效。南方地区很多普通人家都会制作木瓜冰糖炖盅，可用于夏天清热润肺。将半熟的木瓜和猪蹄煮烂，能用于产妇催乳。还可以用来煲汤食用，或腌制成“咸酸木瓜”等等。木瓜生于山野，果实却走进千家万户，为人们带来无穷的美食享受。
“寒多草亦未抽芽，漫说春今一半加。试向小园闲点检，忽逢一树木瓜花。”宋代诗人赵蕃这样闲适的生活，在如今也是令人羡慕的。与其同代的诗人杨万里也对木瓜有一番感慨：“天下宣城花木瓜，日华露液绣成花。何须堠子强呈界，自有琼琚先报衙。”不必去遥远的宣城，在繁花似锦的亚热带地区，木瓜遍野葳蕤竟芬芳的景象，是到处都可以欣赏到的。
(作者单位：广东省佛山市三水区人民检察院)
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