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法学院
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《三联生活周刊》第1149期封面文章《小城美食多》中写道：如果你常常出差，或许也会遇到类似的状况，身居酒店打开手机看外卖，或是走进某家商场，看着那些熟悉的连锁店铺招牌，看着屡见不鲜的食物，一时间竟想不起自己身在何处。是的，食物的地域性正在消退。
小城美食所服务的对象，不只是当地朝九晚五的上班族，不只是偶尔来旅行的食物探秘者，更是长住了几代的居民。在他们的认知中，习惯的味道不能被轻易改变，熟悉的饮食捍卫的是地域和风土，或许还有原属于那里的历史记忆。在这个没有任何榜单、美食权威，甚至没有点评和美食博主的地方，食物真实而自由地存在着。它或许不够发达，也称不上精致，在今天快节奏的觥筹交错中，它甚至很难找到立足之地，它可能只是一种小吃、一种烹饪技法、一道家常小菜，是一个城区所熟知的调味，被一个城市所认同的味道，而蕴含在其中的，是一件在今天看来颇为奢侈的东西——共识，一种被习惯着，也被肯定着的，关乎味道的共识。
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| 一种被习惯着的关乎味道的共识
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| （ 2021-08-25 ） 稿件来源： 法治日报法学院 |
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《三联生活周刊》第1149期封面文章《小城美食多》中写道：如果你常常出差，或许也会遇到类似的状况，身居酒店打开手机看外卖，或是走进某家商场，看着那些熟悉的连锁店铺招牌，看着屡见不鲜的食物，一时间竟想不起自己身在何处。是的，食物的地域性正在消退。
小城美食所服务的对象，不只是当地朝九晚五的上班族，不只是偶尔来旅行的食物探秘者，更是长住了几代的居民。在他们的认知中，习惯的味道不能被轻易改变，熟悉的饮食捍卫的是地域和风土，或许还有原属于那里的历史记忆。在这个没有任何榜单、美食权威，甚至没有点评和美食博主的地方，食物真实而自由地存在着。它或许不够发达，也称不上精致，在今天快节奏的觥筹交错中，它甚至很难找到立足之地，它可能只是一种小吃、一种烹饪技法、一道家常小菜，是一个城区所熟知的调味，被一个城市所认同的味道，而蕴含在其中的，是一件在今天看来颇为奢侈的东西——共识，一种被习惯着，也被肯定着的，关乎味道的共识。
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